Des Masterclass de pâtisserie pour apprendre les secrets de Christophe Michalak

Emissions culinaires et blogs de recettes en tous genres reflètent l’engouement des Français pour la bonne chère. Une occasion de plus de roder ses ustensiles à pâtisserie en apprenant d’un des chefs les plus en vue du moment: Christophe Michalak lance ses propres “Masterclass“. Des cours en petits groupes pour découvrir tous les secrets du chef pâtissier.

Des exemples de pâtisseries signées Christophe Michalak. Crédit photos : christophemichalak.com

Des variations autour du fondant au chocolat, du pain perdu, du moka, des gâteaux d’anniversaire, de la poire belle-Hélène ou encore de la tarte tatin… Les cours des “Masterclass“ de Christophe Michalak donnent l’eau à la bouche. Inaugurée le 24 septembre dernier, l’école du grand chef pâtissier propose des sessions d’apprentissage de 2 ou 3 heures autour d’un thème. Bien évidemment, tout ce qui est cuisiné sur place y est aussi dégusté.“J’ai eu la chance de donner des cours dans les écoles les plus prestigieuses de France“, écrit Christophe Michalak sur son

site internet. Habité par une “envie de démystifier (son) métier“ et de rendre “enfin accessible“ sa passion, le chef animera lui-même certains des cours.Compter 260 € les trois heures de cours avec Christophe Michalak en personne. Les autres sessions (120 €) sont assurées par ses chefs pâtissiers.Christophe Michalak a fait ses armes auprès de grands noms de la pâtisserie (Fauchon, Pierre Hermé…). Il a remporté la Coupe du monde de la pâtisserie en 2005, animé plusieurs émissions culinaires et écrit de nombreux ouvrages sur l’art des desserts.Masterclass Christophe Michalak : deux types de cours de 120 à 260 €, 60 rue du Faubourg Poissonnière (10e) à Paris. Réservations sur le site

christophemichalak.comViolaine BadieSource : site internet de Christophe Michalak :

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